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日光のお土産としてまず挙がるのは、間違いなく「ゆば」でしょう。

京都の「湯葉」は黄色味が強くちょっと厚くてもっちりした食感なのですが、日光の「湯波」はもっと白く、薄いのに瑞々しくて上品な感じです。
有名なのは「ふじや」と「海老屋」(ほぼ真向かい)で、クリーミーで、口溶けのいい風味が味わえます。
次の日光土産のベストセラーは、菓匠虎彦「きぬの清流」です。
公式人気ランキングは、,ぬの清流茶の香り△ぬの清流大納言山里のブルーベリーで、北海道産小豆『鹿の子』の柔らかな甘みと『お茶』のほろ苦い風味が調和した上品な味わいです。
和風クッキーの様な柔らかさと、小倉餡がいい感じです。
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